投资200万开餐厅全亏了，中国老板：再也不碰餐饮业了
柬埔寨在反诈整治和燃料危机的双重冲击下，各行各业的中国商户们生意急剧下滑。（来源柬单网图片库）
记者：时宜
“不管以后能不能好起来，我再也不碰餐饮了！”在金边BKK开中高端餐饮店的陆先生愤然对柬单网记者说道。他所在的区域，原本是金边最热闹的餐饮聚集地之一，但自接手以来人流稀少，行情惨淡。
2026开年以来，柬埔寨反诈整治加强、人流大幅波动，加上国际燃油价格猛涨和消费力下降，不少在柬华人老板感叹生意雪上加霜。一位经营面馆的老板告诉记者：“我们这边堂食客人已经锐减了一半，春节后更加少了，再这样下去，下个月生意几乎没戏。”很多受访者都感觉眼下环境真的很差，回国发展或保住资金似乎成了更现实的选项。
据悉，柬埔寨政府已正式发起迄今为止规模最大的电信诈骗清剿行动，并明确设定目标：在4月前实现“全国电诈清零”。据报道，这次行动由洪玛耐首相亲自部署，内政部和警方形成了覆盖全国的三级执法体系，只要境内还有电诈活动，相关负责人就必须负责。与此同时，警方也在全国加强道路交通执法。这种多重治理背景下，原本热闹的华人商圈迅速冷却。
金边BKK的街头显得分外冷清。柬单网记者走访发现，BKK一条华人商家聚集的巷子里，大多数店铺门庭紧闭，纷纷贴上了转租信息，仅有几家勉强营业，显现出前所未有的冷寂景象。午间时分，街边餐馆里几乎看不到顾客，可见生意已一落千丈。有店主无奈地说：“现在都保不了本！”
在这种复杂形势下，受访者的回答透露出焦虑与绝望。陆先生坦言，他的餐厅投资巨大，原本一月营业额在1万多美元，但今年2月开始已被腰斩，只剩4000美元不到。“现在每天几乎没什么客人，连基本成本都覆盖不了。”他说
当前金边的消费环境极差，餐厅高昂的运营成本让陆先生不堪重负：“我们每月房租、水电和员工工资等总开支已超过1.5万美元。每天净利润不足500美元就意味着亏损。”为此，他不得不从春节前就开始裁员，将原有20余人的团队精简10人，维持最基本的运作。尽管如此，他依旧每月入不敷出。
面对持续的亏损压力，陆先生表示，原计划3月就打算关店了结，但最终决定再硬撑一个月观望柬新年后是否会有客人回流。
他还透露，一位朋友在西港经营的餐厅，每月需开销2万美元，但如今几乎无人光顾。现在几乎同行情况都一样，不少人已经放弃了装修精良的店铺，直接关店回国了。
陆先生自嘲道：“目前，我的总投入加上亏损已经有200万元了，再多亏一个月也无所谓。若仍无转机，只能干脆认栽关门，打道回府了。”他由衷叹道，无论国内外政策如何变化，他对餐饮业已经彻底失望：“餐饮这行，我以后绝对不会再碰了！”
据柬单网记者了解，一家在柬埔寨开了3家分店的中国商户，也因客流大量下滑，近期也在裁员缩减成本，甚至打算关停一家分店缓解压力。
在中国街开小吃店的商户也向记者透露，今年和去年比起来生意要差一些，自己也不敢招多一点工人，一是考虑成本，二是现在目前生意冷淡，稍微忙一点自己也能顶一顶。
其他餐饮业者也纷纷吐露心声。一位在莫尼旺大道小排屋经营20多年中餐的老板哀愁地表示：“生意一直就不太好做，主要受燃油涨价影响，蔬菜价格已比之前高出约20%，而燃气供应也紧张不稳。都不知道啥时候是个头！”
另一位BKK经营小吃店的老板也表示：“现在连打包袋、打包盒和食用油价格都在涨。液化气一天一个价，已经涨到原来价格的两倍还多，但我们售价涨不了，只能自己扛。若如供应商所说，4月1日起暂停液化气供应，不少商家都得被迫关门。”
供应链断裂也加剧了困境。一位柬埔寨冻品批发商向柬单网记者透露：“如果只做中国人市场，订单量肯定减少了一半以上。不少批发商因此出现现金流危机，客户付不起货款，大量账款成为坏账；上游供应商也因回款困难难以收款。大部分批发商压力很大，估计会面临一波淘汰。”
柬埔寨在反诈整治和燃料危机的双重冲击下，各行各业的中国商户们生意急剧下滑。（来源柬单网图片库）
除了即时影响，商户们也对前景感到悲观。陆先生指出，即将到来的中国免签并不能提振他信心：“免签没用，柬埔寨目前仍是高危敏感地带。”他认为，目前的负面舆论使得任何人提到柬埔寨都心生恐惧，包括那些来柬埔寨打工的中国人，家人也担心安全问题。
他还观察到，随着不少商家优化员工，柬埔寨本地失业率也在上升，本地居民工资缩水，消费水平进一步下降。面对这一连串打击，不少人开始考虑撤离。
柬埔寨餐饮业在反诈整治和燃料危机的双重冲击下，生意急剧下滑。高额租金、原材料涨价、客户锐减等因素叠加，使得许多投资高昂的商家陷入持续亏损，甚至面临倒闭。经历了这一系列阵痛，有人已决定放弃餐饮业，有人选择关店回国或转行。只有极少数基于固定忠实客户群的店勉强支撑。
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