柬埔寨咖啡，正在酝酿一门大生意
柬埔寨本土咖啡种植产业展现发展潜力
柬单网报道，柬埔寨咖啡市场需求持续增长，但本土供应仍显不足。菩萨省一名咖啡种植园主看准市场商机，计划将种植面积扩大至1000公顷，并呼吁当地农民共同发展咖啡产业，推动柬埔寨咖啡走向国际市场。
近日，菩萨省咖啡种植园主良佩接受媒体采访时表示，目前其咖啡种植面积已达140公顷，主要种植罗布斯塔和阿拉比卡两个品种，其中80公顷已进入收获期。
良佩透露，最初种植咖啡主要是为了满足国内市场需求。随着产业逐步发展，他计划将种植规模扩大至1000公顷，同时鼓励当地农民参与种植，并推动建设咖啡加工厂，为未来出口国际市场创造条件。
他指出，目前柬埔寨本土咖啡产量仍不足以满足市场需求，需要依赖进口。由于咖啡种植对土壤、气候及技术有一定要求，国内种植规模仍有较大发展空间。
在种植效益方面，良佩介绍，咖啡树通常需要18个月至3年才能开始结果，每公顷可种植约2200株，采收期可持续约20年。初期每公顷产量约为2至3吨。
从种植到首次采收，每公顷投入成本约4500美元。目前，新鲜采摘的咖啡果价格约为每公斤1美元。
事实上，柬埔寨近年来正积极推动本土咖啡出口。根据农林渔业部数据，2025年全国咖啡产量约1333吨，出口601吨，主要销往中国、日本、俄罗斯及爱沙尼亚等国。
今年10月，来自蒙多基里省的Kiri Coffee公司还参加了法国巴黎国际食品展，向海外采购商展示柬埔寨咖啡产品，积极开拓欧洲市场。不过，产量有限仍是制约出口规模扩大的主要因素之一。
与此同时，柬埔寨咖啡仍高度依赖进口。柬埔寨咖啡协会数据显示，2025年全国进口咖啡豆约1.2万吨，进口额超过7000万美元，反映出本土咖啡产业仍有较大的发展空间。
良佩呼吁当地农民积极参与咖啡种植，通过扩大生产规模、加强社区合作及发展本土加工产业，逐步提高柬埔寨咖啡的市场竞争力，争取更多国际订单。
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