撤场后的餐厅后厨

9月28日，涉事酒店负责人向柬单网记者作出详细回应，表示双方矛盾并非仅因撤场搬运引发，酒店方面认为，根源在于租户长期未能签订正式合同，加上装修费用、租金及其他经营费用等问题长期累积，最终导致双方合作破裂。

据酒店负责人介绍，今年3月，一名中国籍投资者经中间人介绍，入驻酒店楼下开设中餐厅。自餐厅进场经营以来，双方始终未签订正式的经营及租赁合同。

酒店方面表示，今年5月至6月期间，业主曾多次主动与租户沟通，希望尽快签订正式合同，明确双方经营权责、租金及其他费用标准，以及后续责任划分。

“我们一直希望把合同签下来。”酒店负责人表示。

但经过多次协商，双方始终未能就合同具体条款达成一致，相关问题从经营初期一直搁置至9月撤场。

除了合同问题，酒店方面还曾要求租户提供护照等个人备案资料，以便完善相关手续，但同样迟迟未能落实。

酒店负责人表示，在合同及备案资料均未完善的情况下长期经营，如果期间遇到政府部门等相关检查，酒店方面也可能面临相应的处罚风险，因此曾多次提醒租户尽快补齐手续，但最终仍未得到解决。

酒店负责人介绍，在双方迟迟未能签订正式合同的情况下，酒店方面仍配合租户的经营需求，对场地进行改造。

双方争议的账单凭证

此前，租户提出在酒店前院建设一处玻璃房，并安装自动玻璃门。酒店方面称，相关工程需要先行投入资金，因此由酒店方面先行垫付，包括自动玻璃门、玻璃房等改造项目在内，整体投入约7000至8000美元，其中自动玻璃门费用约1800美元。

按照当时双方的沟通，工程完成后，租户应将酒店先行垫付的相关改造费用全部返还。

酒店方面表示，工程完工后，租户并未按照此前约定支付相关费用，随后又改变说法，表示玻璃房不再使用，只希望在酒店前门顶部安装餐厅招牌。

此后，双方又围绕租金及相关费用进行协商。

据酒店负责人介绍，租户第一个月支付了2500美元租金，第二个月曾支付1500美元，但双方随后对租金金额再次产生分歧，酒店方面没有接受该笔款项，并将钱退回。之后，租户又提出按照每月2000美元支付。

酒店负责人表示，随着合同、装修费用及租金等问题长期未能解决，双方之间的矛盾逐渐加深。

此外，除了租金及装修费用外，酒店方面表示，餐厅经营期间还产生了保安、水电等其他费用。

据酒店负责人介绍，餐厅经营期间使用酒店保安服务，双方此前约定每月保安费用为270美元，由双方各承担一半。

但酒店方面称，7月、8月期间，租户以餐厅经营状况不佳、认为保安服务作用有限等理由，未支付其应承担的保安费用，两个月合计应付费用为540美元。

此外，酒店方面表示，餐厅后续还存在水电费用未结清的情况。其中，9月份电费约460万柬币，折合约1150美元；8月至9月期间的水费也超过100美元。

酒店负责人称，到了9月份，酒店方面已经没有继续向租户收取新的租金，双方此前涉及合同、装修、租金及其他费用的问题也没有得到最终解决。

酒店方面表示，在双方多次沟通过程中，租户后来曾表示，酒店所在位置并非所谓的“风水宝地”。

餐厅撤场设备搬运

9月18日，在中间人的建议下，中餐厅正式开始进行撤场搬运。此前，投资者曾向柬单网反映，自己购置的厨具、设备属于个人财产，但在撤场时却遭到阻拦。

对此，酒店方面则提出了不同说法。

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酒店负责人表示，酒店并非无故阻止租户搬运自有设备，而是租户在搬运自己的厨具、设备时，也将部分原本由酒店配备的桌椅、沙发等物品一并搬走。

“这些东西原本就是酒店配备的，并不是租户后来购买的设备。”酒店负责人表示。

目前，中餐厅已经全部撤场完毕。

针对酒店方面的最新回应，涉事投资者表示，愿意结清水电费，但希望在费用结清后，取回现场剩余的个人物品。

对此，酒店方面则表示，对方此前搬离时，相关物品已经全部搬走，目前现场并不存在对方遗留的物品。