柬埔寨农业投资转向加工端，腰果产业“站上风”
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本地资本加快布局农业工业平台
柬单网报道，近日，根据柬单网整理柬埔寨农业投资公开资料发现，2026年以来，柬埔寨农业领域投资正在出现新的变化：相比过去更偏重种植、初级收购和原料出口，外国投资者和本地投资者的关注点正逐步转向农产品加工、仓储、包装、冷链、工业园区和出口供应链建设。
据柬单网不完全统计，2026年柬埔寨农业投资的一个明显趋势，是“从卖原料向做加工”转变。其中，腰果、木薯、大米、橡胶、水果及食品加工，成为外资和本地资本关注度较高的方向。
柬埔寨发展理事会（CDC）公开资料显示，农业、农产品加工以及面向国内市场或出口的食品加工，属于柬埔寨投资法框架下可享受投资激励的重点领域。CDC官网也将“农业食品”列为柬埔寨优先发展行业之一，并指出农业仍是柬埔寨经济的重要组成部分。
从整体投资环境看，2026年柬埔寨固定资产投资继续保持活跃。公开资料显示，工业项目仍占投资主导地位，但农业和农业产业项目开始更频繁出现在重点投资项目中。
以5月为例，据CDC数据报道，当月登记投资额约5.7亿美元，其中农业和农业产业项目投资约5000万美元。而5月农业投资中，该领域较大的项目，是位于磅通省的动物繁育及猴类养殖设施，投资额约4000万美元。
而腰果产业，是2026年农业投资变化最明显的领域之一。柬埔寨腰果协会（CAC）公开信息显示，柬埔寨政府正在加快推进位于磅通省的腰果工业园建设，目标是吸引腰果加工厂投资，提升本地加工能力，并配套晒场、仓储、实验室、加工副产品设施和一站式服务机制。
该工业园被视为柬埔寨推动腰果产业从原料出口转向本地加工的重要平台。
农业从分散经营走向集群发展
不过，据柬埔寨腰果协会（CAC）统计，截至2025年年底，柬埔寨约有50家腰果加工厂，但真正具备一定规模的中型加工厂数量有限，部分工厂难以全年运营，有的工厂仅在原料供应期间开工数月。这说明，柬埔寨农业投资并不是简单建厂即可成功，还需要解决原料稳定供应、标准化收购、仓储能力、融资成本、电价、物流和出口认证等问题。
据了解，磅通省每年腰果产量约22万吨，占全国约四分之一，具备发展农业工业园和腰果加工集群的基础。
公开报道显示，磅通省政府与皇家集团金边经济特区有限公司已签署谅解备忘录，研究设立农业工业园。该项目方向包括大米、橡胶、木薯等农产品多元化加工。
在外国投资方面，韩国、中国、日本、澳大利亚等相关企业和机构，均通过不同方式参与柬埔寨农业供应链。2026年4月，由韩国方面支持的500万美元腰果加工厂计划在磅通省建设，设计加工能力为每日20吨，建设期预计从2026年9月至2029年。除厂房建设外，还包括采后处理、干燥、仓储、加工和营销培训。
畜牧业项目加快融入农业供应链体系
中国市场对柬埔寨木薯产业的带动同样值得关注。柬埔寨商业部此前发布消息称，商业部与中粮生物科技股份有限公司签署谅解备忘录，计划在2025年至2026年期间向中国出口50万吨干木薯片。
商业部还称，在不到六个月内，柬埔寨方面已推动对华干木薯出口承诺总量超过70万吨。这意味着，围绕中国市场的木薯种植、收购、烘干、仓储、运输和加工配套，仍可能成为投资者关注的方向。
近期，世界银行建议，柬埔寨可通过加快化肥进口、推广节油型农业等方式，缓解农村就业和农业生产压力。
综合来看，2026年柬埔寨农业领域投资并非出现单纯的“大规模爆发”，而是出现结构性变化：外资更关注出口市场、加工能力和供应链控制；本地资本更关注园区平台、土地资源、加工配套和政策激励；政府则希望通过合格投资项目投资优惠、腰果工业园、一站式服务、市场准入和出口促进，把农产品从初级出口推向更高附加值环节。
但从目前公开可核资料看，农业投资仍处于起步升级阶段，难取代制造业、基础设施和经济特区项目在整体投资中的主导地位。
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