柬埔寨牛肉价格上涨，每公斤最高逼近10美元
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来自柬埔寨
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柬埔寨牛肉价格持续上涨，每公斤零售价升至3.5万至3.8万瑞尔
柬单网报道，据柬埔寨新闻部于6月10日发布的消息，自2025年年底以来，柬埔寨市场牛肉价格持续上涨，并延续至2026年年中。随着泰国活牛及牛肉进口暂停，国内牛肉市场供需格局发生变化，本地牛肉价格明显走高，在提振养牛业发展的同时，也给部分消费者带来一定压力。
柬埔寨畜牧业饲养者协会主席顺宝表示，牛肉价格自2025年10月起开始持续回升。目前，市场上新鲜牛肉零售价格已升至每公斤3.5万至3.8万瑞尔（约8.75至9.5美元），而2025年平均价格仅为每公斤3万瑞尔（约7.5美元）左右。
他指出，此前大量泰国活牛进入柬埔寨市场，导致国内活牛价格一度跌至每公斤约7000瑞尔（约1.75美元），不少养殖户因利润微薄甚至亏损而被迫缩减养殖规模，部分人选择退出行业。
他说，随着泰国活牛及牛肉进口暂停，加之国内消费需求增长以及对越南出口需求增加，国内活牛价格已回升至每公斤约1.3万瑞尔（约3.25美元）。
据柬埔寨农林渔业部数据显示，全国每年肉类消费需求超过33万吨。其中，猪肉需求约15.2万吨，折合超过300万头生猪；牛肉和水牛肉需求约8.9万吨，折合80多万头；鸡鸭等家禽肉类需求约6.4万吨，折合超过5300万只家禽。
值得关注的是，去年5月，因泰国暴发炭疽疫情，柬埔寨政府宣布暂停进口泰国畜牧及肉类产品，包括牛肉、水牛肉等相关产品。在进口减少、国内需求增长以及出口市场扩大的共同作用下，柬埔寨牛肉市场供应趋紧，推动活牛及牛肉价格持续上涨。
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