春节临近，卫生部提醒严防食物中毒
2小时前
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来自柬埔寨
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柬单网报道，随着中国和越南传统新年临近，节日期间人员往来密集、聚餐活动增多。卫生部提醒民众提高健康防范意识，重点防范食物中毒及各类传染性疾病风险，切实做好个人与家庭卫生防护。
2月12日，卫生部疾控中心主任李速万表示，每逢春节，家庭聚会和节庆活动频繁，食品准备和消费量显著增加，若在食品烹饪、储存或食用过程中未严格遵守卫生标准，极易引发食物中毒事件，甚至造成传染病传播。
李速万指出，不规范的食品处理方式可能带来多重健康隐患，包括禽流感、鹦鹉热以及尼帕病毒等由动物传播的传染性疾病。其中，食物中毒仍是节日期间最需重点防范的公共卫生问题。
他强调，所有食品应彻底煮熟后食用，特别是肉类、禽类、鸡蛋及海产品，并在适宜温度条件下妥善保存，以防细菌滋生。此外，卫生部特别提醒民众切勿饮用来源不明的酒类，更不得将甲醇掺入酒中饮用，否则可能引发严重中毒，甚至危及生命。节日期间也应避免过量饮酒，以减少暴力事件和交通事故等安全隐患。
卫生部提醒，如节日期间出现发热、咳嗽、呼吸困难等症状，或怀疑感染传染性疾病，应尽快前往最近卫生中心或医院就医，亦可拨打卫生热线115寻求专业指导和帮助。
来源：卫生部编译：Yin校对：小米非官方内容仅代表作者观点，平台中立。
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