烤田鼠生意火爆，每公斤2.5美元
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来自柬埔寨
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【柬单网综合报道】据柬媒消息，近日，卜迭棉芷省吴哥比里县的烤田鼠生意异常火爆，成为当地居民餐桌上的热门美食。商贩们表示，烤田鼠不仅深受当地人喜爱，还为他们带来了可观的经济收益。
一名从事烤田鼠生意的女商贩透露，当地人尤其喜欢将烤田鼠搭配芒果丝食用。她每天能售出超过10公斤的烤田鼠，生意十分红火。这些田鼠由猎人通过陷阱从田间捕获，确保新鲜且避免农药污染。经过加工处理的田鼠每公斤售价在8000至1万瑞尔（约合2至2.5美元）之间。
她进一步介绍，田鼠在清洗干净并晒干后，会进行腌制并串成串，每串包含3至5只田鼠，售价为2500瑞尔（约合0.62美元）。凭借这一生意，她每日收入稳定，足以维持家庭生计。
烤田鼠不仅成为当地特色美食，也反映了柬埔寨农村地区独特的饮食文化。随着需求的增长，这一传统小吃正逐渐成为当地经济的重要组成部分。
来源：综合自柬媒
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