在大寨子也能喝到正宗日本威士忌一醉方休的秘密居然在这……
2022-3-30
柬单网官方
来自广东
柬单网
在柬埔寨的酒类有很多，几乎是五花八门，不论是真酒或是假酒，都有人卖，特别是高单价品的酒种，更是要特别注意一番。
位于大海中心的
日本酒屋第二分店
刚刚开业
在柬埔寨西港太子寰宇Mall 1楼
日本酒屋
柬埔寨
独家经销商
全柬埔寨唯一一间日本威士忌代理商。
日本酒屋
是全柬埔寨
唯一一间日本威士忌代理商
别具一格的店内精心装潢
与严选的酒种
都看得出来业主想要
好好打造一个新的
专卖店环境与心境
每个日本威士忌口感都各自不同
各自都有自己的特色与风味
日本酒屋
柬埔寨独家经销商
拥有日本最好的
威士忌、清酒、啤酒、水等系列
日本酒屋
所代理的酒品牌
大致上可以分为三种品牌
KUJIRA 、 SHINOBU 、 SHIN
虽然这三个品牌都来自
日本『信集团』旗下的品牌之一
但Nihon Sakaya
严选三种品牌
KUJIRA 、 SHINOBU 、 SHIN
代理进柬埔寨
甚至代理的酒类数量
比台湾还要多一点
算是爱酒人士的福音吧
KUJIRA Whisky
KUJIRA 为鲸鱼的日文名称，具有心胸宽广与祈愿和平的意思，早年琉球群岛长期饱受战乱，那附近海域栖息了很多鲸鱼，也是附近海域最大体积的海洋生物，所以被当地居民视为守护和平的象征之一．
KUJIRA 起源于昌广酒造酿酒厂，位在日本冲绳线，具有百年的酿造技术，将冲绳当地风味浓缩于瓶中。
早在1883年比嘉家族获得琉球王朝赐予的造酒执照,并开始酿制传统的琉球传统烈酒至今,是冲绳最古老,最大规模的酒造之一。
昌广酒造是冲绳第一个获得ISO9001认证的古老而先进的酒厂，是观光客必去的冲绳传统酒造景点之一。制酒职人在制作泡盛已有超过130年的历史。主要产威士忌与琴酒为主，他们使用了两种蒸馏方式制作完成。泡盛是使用泰国长米米种与混合冲绳黑曲菌,再送入波本桶或是雪莉桶酿造5-30年之久。
SHINOBU Whisky
SHINOBU 由 忍蒸馏所 （日本新泻县）所推出的威士忌品牌。
忍在日文中的意思是「坚毅」，象征武士道精神，如同打造一款好酒亦需要时间及坚持匠心，所以在他们的包装上都可看到独树一格的日本武士图．非常具有艺术价值的设计．忍蒸馏所座落于日本的新潟地区，以富有白色三宝「水源」、「白米」、「清酒」而闻名遐迩。在蒸馏所里，有一位充满热情的威士忌爱好者兼经验丰富的酿酒师「宇佐美健」，同时也是同一个小镇建立新潟麦酒的创办人。宇佐美先生是首位在新潟麦酒应用瓶内二次发酵和熟成啤酒概念的酿酒师。
多年的经验储备下，让宇佐美先生怀抱了一个打造在地威士忌的梦想。不仅能够宣扬当地的纯净水源，还能造福广大威士忌爱好者们。最终在2017年，宇佐美先生获得了『新潟地区的第一个』威士忌许可执照，开始了他作为蒸馏师的旅程。
尽管蒸馏所成立至今尚在发展阶段，宇佐美先生期望能将日本与世界各地的原酒混合调配实验，创造出新的风味。首批「忍威士忌 水楢木桶熟成」便由此信念而生。
SHIN & THE SHIN Whisky
SHIN 的系列有两种，SHIN 与 The SHIN ，那两者的差异主要是在有年份上的区别，SHIN必较偏向基础款的威士忌，另外THE SHIN就是有年份的威士忌，相对的THE SHIN就会更有纪念价值。
SHIN & The SHIN起源于 江井嶋酒造（日本兵库县），江井嶋酒造从 1679 年开始酿酒，再到1919年成为第一家在日本拥有酿造威士忌执照的酒厂，江井嶋酒造算是日本酒业历史中的先驱。
江井嶋酒创立了名垂日本清酒史的名牌《日本魂》、《百合正宗》、 《神鹰》等广为人知的日本酒和烧酒 ，并在1919 年拿到日本第一个威士忌酿造许可牌照，并建立第一个蒸馏所酿造自创风格的白橡木威士忌。当时为了抵制日本各地仿造畅销产品，酒造在自己的玻璃瓶厂发明了 1 升瓶，如今 1 升瓶已成为日本酒业界的容器标准。今日江井嶋酒造仍然是日本为数不多维持家族经营并可以酿造清酒、烧酒、威士忌、葡萄酒、梅酒、白兰地等不同酒类的综合酒厂。
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