花了200万，背井离乡来柬埔寨做农民
2021-2-4
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来自广东
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乘坐嘟嘟车，抵达位于苏利亚商场对面的美宜嘉农场直销店，店内是各类新鲜蔬菜摆放在货架上，还有一些中式调料和杂货。坐在店里的是一位身着花衬衫的年轻小伙子，表明此行的来意，年轻小伙表示让我稍等，我要采访的何先生马上回来。 约莫三五分钟之后，同样身着花衬衫的何先生提着一袋各式蔬菜走进店里，在备齐所有种类的蔬菜之后，何先生把袋子交予了门外的配送人员，才坐下与我打招呼，讲起自己在这两年在柬埔寨的经历。 两年前，何先生随做珠宝生意的父亲来到柬埔寨考察市场，发现在柬埔寨的蔬菜价格不便宜，有时候菜肉同价，这让何先生萌生要在柬埔寨做农场的想法。 经过一番调研，何先生发现柬埔寨蔬菜有30%-50%是从国外进口，这意味着柬埔寨蔬菜市场有着较大的缺口，蔬果种植在柬埔寨是有利可图的。加上洪森总理也鼓励有技术有实力的商人投资农业领域，何先生决心开始在柬埔寨尝试蔬菜种植。 从租地到人员招收，再到选种育苗，接着到采收出售，每个环节都要去磨合适应。柬埔寨因为日照阳光充足，不少品种可以多季采摘，但同时也因为温度过高，种植中会出现“热休眠”状态，植物停止生长。并且由于柬埔寨仅有旱雨两季，容易出现极端天气，所以还要做好防旱防涝的工作。此外，由于炎热天气适宜昆虫生长，病虫害的防治也极为重要。除了这些需要面对的客观条件以外，何先生也表示，虽说柬埔寨的人力成本较低，但想要找到靠谱的员工并不容易。而且因为语言不通，很多事情沟通起来并不顺畅。如今的柬埔寨年轻人对于农业知之甚少，询问翻译何处可以购买化肥，翻译也是一问三不知。 即使面临种种困难，何先生也坚持至今。何先生的农场有着70多亩的土地，在刚开始的阶段，先后试验种植了66种农作物，以寻找适宜在柬埔寨种植的品种。经过第一年的尝试种植，筛选出17种合适品种。接着又花费了近一年的时间，综合考虑产量、价格等因素，最终定下四五种进行大规模种植，包括小米椒、美人椒、花生、毛豆、蒜苗。 粗略估算，两年时间，何先生投入了近200万元，虽说目前发展势头良好，但仍未覆盖成本。何先生感慨试验摸索是一个烧钱的过程，但自己仍旧看好蔬菜种植这一块的前景。 此外，考虑到人们越来越追求健康环保的理念，农场也进行有机种植，来满足市场的多元需求。 除了蔬菜种植以外，何先生的农场还饲养了一些鸡和猪，将品相不好的蔬菜作为饲料来喂养这些家畜，而已经无法食用的蔬菜则堆肥来改善土质。 何先生表示现在农场已经进入一个良性发展，有望在下一季收获的时候收回成本。而对于未来，何先生充满着期待，他表示今后依靠滚雪球的形式来扩大规模，也欢迎有意向的合伙人加入，从而扩大经营。 像何先生一样在柬埔寨勤勤恳恳创业的人不在少数，他们相信柬埔寨的发展潜力，选定自己的项目，为之付出努力，无论成败，尽人事，听天命。
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万事开头难
虽说下定了决心要做一番事业，然而万事开头难。农场的经营一切从零开始，尽管可以咨询国内的农业专家，但是柬埔寨的实际情况和国内差异巨大，更多还是要靠自己摸索。
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疫情下逆流而上，讲究因地制宜
当我问及疫情对蔬菜种植这方面有何影响时，何先生表示，“可以说没影响，反而可以说疫情起了一定的推动作用。” 何先生解释，柬埔寨市场上的一大半蔬果是从邻国进口，而疫情一定程度上限制了包括蔬果在内的货物进口，这使得本地种植的蔬果有了更好的销路。 同时，何先生也提到，随着中国人的减少，把中国人作为主要客户群体是不合适的，还是要更加关注本地市场，适应当地人的饮食习惯。例如叶菜类的蔬菜当地人消费较少，多是外籍人士消费，而来到柬埔寨的外籍人士呈现一个年轻化的趋势，自己下厨的还是少数，叶菜类的种植不作为考虑。 
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事业蒸蒸日上，也心系家人
几天前，何先生的一位好友因病离世，对何先生触动极大。何先生感慨着与友人昔日一起走过的日子，曾经彼此一同奋斗，想着事业逐渐走上正轨，友人也能一起过上更好的生活，怎料到友人突然离世。 人生苦短，如今何先生远离家人在柬埔寨创业，年迈的父母自是希望孩子在自己的身边，妻儿在默默支持自己，何先生也对家人甚是想念。 何先生表示，如今自己还有精力，还是愿意在外闯一闯。等到疫情落幕，出入境不再需要隔离，自己会在两国之间奔走，兼顾事业与家庭。 
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