川菜以其对于香辛料的独特理解与运用,缔造出了别具一格的辛辣浓郁,而也正是这份川菜独一无二的热情,不仅感染了全中国,更打动了全球所有热爱美味的味蕾。随着多年的改良与创新,无论是家禽走兽亦或是海味饕餮,均被川菜纳入博大的胸怀中,而川味料理也因此变得更加丰富、多元。山珍海味,一步到胃!
全新菜单,全新装修
“喂”你,横空出世
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免费喝,不算钱,过个好节!
金门蜀宴汇集国内外实力大厨团队倾力打造改良川菜、精品粤菜、生猛海鲜、珍稀山野。将川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜;川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜;川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜整理挖掘、保留、革新。在西港
邂逅中餐之美
洁白光亮的瓷盘,金黄泛光的卤味,在大厨手下仅需佐以辣酱与蒜泥便成了一道经典凉菜。鸡肉、牛肉……入口肉质水嫩油润,突出了肉的鲜味与卤料的独特香气,卖相靓丽,回味无穷。毛血旺是重庆的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。如今,毛血旺已引领川菜大军,席卷了大江南北。营养丰富的黄鳝,洗净煎炸过后与姜蒜辣椒一同煸炒,配上芝麻特有的坚果香味,外酥里嫩,香脆爽口,独特的口感带来一场属于舌尖的小小风暴。精品粤菜 重磅上市
粤菜同样历史悠久,因广东物产丰富,食材唾手可得,因此鲜活便成了粤菜的一大特色。金门蜀宴另聘粤菜大厨,只为给大家带来顶级美味感受。鲜嫩多汁的白斩鸡、乡土风味十足的酱烧海杂鱼、蒜香浓郁的避风塘炒海鲜系列……道道出自正宗广东厨师之手,让您“粤”吃“粤”美!深化管理,服务精益求精
金门蜀宴在承袭传统川菜的色、香、味、形的基础上,进行时尚化、品牌化、规模化演绎,引入新式的管理概念,使整个操作流程更详细、服务更体贴、菜品出品更标准、管理更到位。精选健康食材,深度把关用餐卫生,还原三香三椒七滋八味的川菜正味,形成了金门蜀宴特有的风格,深得食客和同业的赞誉。环境优雅,带来就餐好心情
精致的装修使金门蜀宴成为小聚、宴请的绝佳选择。走进金门蜀宴,恬静的大树庭院让人身心放松,温馨的灯光和装饰风格让人身心愉悦,服务员真诚的微笑让人心旷神怡,而大厨手中拿手的一道道菜品更是既能征服你的胃,更能征服你的心。“有味者,使之出;无味者,使之入。烹饪之美,食材好,食才好。尊重食材,不负一时火候,专注味道,将一味融入城市味蕾。从舌尖到心间,让人在一食一味间,留下特有的记忆。”金门蜀宴
餐厅电话:
0716982999
订餐二维码:
餐厅地址:
ABA银行对面100米处,上海宾馆后面。
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