把持不住了！美女流连鸭店的秘密！
2023-2-17
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来自柬埔寨
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和朋友在莫尼旺大道闲逛，突然勾起了馋虫，想吃烤鸭了。葱丝、黄瓜条、荷叶饼、甜面酱、油亮的烤鸭片……一不小心就能铺满半张桌，看来赏心悦目吃来唇齿生香，欲罢不能。这也不能为了吃个烤鸭跑到北京去啊。不过吃货总是有办法的，点评一搜，就发现了这家开业了好久的北京烤鸭金边店。 一进门，我就知道来对了。木质桌椅、烤鸭炉就是这个feel。 坐下来点菜，我就惊讶到了，这个鸭子来头可真是大了。老板秉承着“北京烤鸭，当然要用传统的北京鸭子！店里的烤鸭都是从中国远道而来的。皮薄脯大，特别适合炙烤。这样做出来的烤鸭品质更正宗！烤制后酥脆娇嫩， 肉质更鲜美纯正！好的食材，当然配得上用来做响当当的招牌啦！ 每一只鸭子，都要经过，制胚、上色、烤鸭时火候的控制、时间的掌握...每一个步骤都是非常考师傅功夫的！只要一步不到位，品质就差之甚远！ 出炉的烤鸭油光发亮、香味四溢！blingbling的鸭皮绝了！食欲大发！为了保持烤鸭的口感和新鲜度，他家的烤鸭都是即点即烤、即片即食！刚出炉的烤鸭在片鸭师傅的手里被安排得明明白白～ 趁热片开，刀刀见皮见肉，把最精华的部分取出来。师傅手起刀落，每一片整整齐齐、通透发亮～ 通过他们娴熟的技艺，将火候正好的烤鸭送到每个食客面前，外酥里嫩的口感会让你回味久久。师傅片好鸭子，我马上将鸭肉、青瓜、葱丝、甜面酱放在荷叶饼上，紧紧包裹住～ 肉质紧实的鸭肉、酥香的鸭皮、清爽的青瓜...有了甜面酱的加持，咸中带点甜，口感层次更丰富！一口吞一个都不是问题！好吃的舌头都要吞掉了。
店里除了烤鸭外
还有还有几十道融合菜
约上三五好友，到北京烤鸭店
点上一只烤鸭，边吃边看师傅片鸭
再来几个小菜，简直是美哉
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