对于很多食客而言,这款淡水龙虾仍旧很陌生,并且有很多疑问:它比普通的小龙虾好吃吗?它健康安全吗?
澳洲淡水龙虾在我国广东引进试养,并取得人工繁殖种苗、成虾的成功,而后开始向省内外进行推广养殖。可以说,随着“澳虾”这一物种的“入侵”,加上其养殖技术的不断升级完善,做为同类商品,逐渐成型的澳洲淡水龙虾对我国传统养殖的小龙虾构成了一定威胁,虾农们手里的钱或将被澳虾“抢”走!
小龙虾能够发展到今天,“非一朝一夕之故”,而是一步一个脚印走出来的。而其较高的营养价值和独特的口味,深受着广大群众喜爱,是“出名”的根本要素。因为这一点,在市场上小龙虾几乎没有同类的竞争商品,南美白对虾、基围虾还有海里的大龙虾等等,无论是肉质口感还是市场价格,他们都不是小龙虾的对手!
但是澳洲淡水龙虾“入侵”中国了,面对外形相仿体格较大的“澳虾”,小龙虾们不免有些“慌张”。而虾农们也应该未雨绸缪,提前给自己打一剂预防针!
澳洲淡水龙虾与小龙虾相比,优势众多!第一体格大,肉质多,一般大小的“澳虾”能有150克上下;还可以更大哈,第二单价高,经济效益好,100克规格左右的“澳虾”能卖到价格在国内50-100不等一斤;第三营养价值更高,体内蛋白质丰富,而胆固醇的含量较少;第四好养活,养殖周期短,生长速度不亚于小龙虾,当年投苗当年即能丰收!
和“从头到尾”都是优点的“澳虾”相比较,小龙虾最大的优势就是进入市场早,深入人心,市场消费者多。但是体格更大外形较为新颖的“澳虾”,显然要更加的吸引眼球。而肉质多,够营养等优点,使其有足够的资本立足于市场,与小龙虾展开“角逐”!
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